Lavadora GEWA XL con salida por banda transportadora

Lavadora GEWA XL con salida por banda transportadora

Excelentes resultados de lavado para altas cantidades de lechugas

La lavadora GEWA XL se presenta con su diseño ergonómico y compacto.

Es especialmente adecuada para aplicaciones industriales de altas capacidades, gracias a un sistema innovador altamente eficiente y con un uso mínimo de energía.

Lechugas, ensaladas, por ejemplo tipo Iceberg hasta 5 t / h o variedades de babyleaf hasta 1.5 t / h, se lavan efectiva y suavemente gracias a un sistema de flujo helicoidal optimizado. Esto significa que este sistema rotatorio fue diseñado e implementado por primera vez para esta máquina de alta capacidad de KRONEN.

FUNCIÓN & DESCRIPCIÓN:

Los productos de hoja se entregan en forma particularmente cuidadosa, por medio de su ingreso en un torrente de agua (flume), ideal para productos de hojas grandes y baby leaf. Poseen un suministro de agua orientándola ingeniosamente, a través de tuberías de fácil higienización que no requieren de ningún ajuste. Gracias a la combinación de tecnologías innovadoras, el producto gira de manera muy cuidadosa, distribuyéndose controladamente a través de todo el volúmen del tanque de lavado.

Gracias a su construcción muy compacta se cuida mucho el uso del espacio y la reducción de la cantidad de agua. Igualmente con esta máquina, el sistema helicoidal KRONEN asegura que el producto en el tanque circule una distancia en forma de espiral, cubriendo unas 4 veces el largo del propio tanque. La lechuga se distribuye óptimamente, de manera que el agua tenga acceso para limpiarlo 360° durante el proceso de limpieza.

Los productos lavados son transportados por el torrente de agua hacia un sistema transportador de descarga recientemente diseñado. Por encima de la banda, se encuentran dos sistemas de rociado o duchas que se pueden conectar individualmente, y otorgarán un enjuague adicional a las lechugas.

Al transitar por la banda transportadora de salida, los productos ya van perdiendo agua, es decir, el agua en exceso comienza a desprenderse del producto en esta etapa. Un ventilador de succión está colocado debajo de la malla transportadora, en combinación con un sistema de soplador de cuchilla de aire, reduciendo en más del 50% el acarreo de agua.

La nueva GEWA XL con su sistema de lavado innovador, ofrece condiciones inmejorables para obtener ensaladas microbiológicamente seguras para el consumo.

Ventajas

  • Funciones inteligentes y que ahorran energía
    Funciones inteligentes y que ahorran energía
    La lavadora GEWA XL se caracteriza por su extraordinaria performance y se destaca por sus funciones inteligentes y que ahorran energía:
    • Gracias a su proceso de rotación y su tiempo de permanencia en baño de aprox. 45 segundos, los productos se lavan cuidadosa y escrupulosamente, logrando una reducción de gérmenes optimizada.
    • El “WMS“ Water Management System o sistema de administración de agua permite controlar centralizadamente el llenado y vaciado de la lavadora, al igual que el suministro de agua fresca.
    • A lo largo del tanque de lavado completo está instalado un sofisticado y mejorado separador de insectos.
    • La trampa de arenas o unidad de sedimentación elimina eficientemente las arenas y piedras pequeñas, así como otros componentes contaminantes pesados
    • El diseño moderno y ergonómico de la GEWA XL facilita, pues es muy necesario, el trabajajo de limpieza simple y rápido. La GEWA XL está equipada con plataformas. De este modo todas las cañerías son de muy fácil acceso. Todas ellas están provistas de conectores de caño tipo industria láctea, con lo cual se desmontan o se abren para ser higienizados mecánicamente con cepillos provistos especialmente.
    • El diseño del tanque en combinación con la circulación innovadora del agua, ofrecen una enorme ventaja en la higiene: la reduccion de biofilms.
    • El sistema lateral de extracción de partes finas o filtro automático, asegura una operación contínua, mismo en el caso de productos formadores de espumas conteniendo pequeñas partículas o insectos. Los residuos orgánicos se eliminan mediante una esprea optimizada.
    • Gracias a estas ventajas funcionales, el tiempo de vida útil y por lo tanto la calidad del producto se incrementan.
    • La succión de alta calidad en la banda de salida previene el inncesario acarreo de agua, reduciendo notablemente la humedad residual.